오리고기 열량, 오리고기 효능, 오리고기 보관법

야들야들하 오리고기는 글을 쓰는 와중에도 침을 고이게 하네요. 저는 닭보다 오리 고기를 정말 좋아하는데요. 비싸서 그렇지 돈만 많으면 매일 사먹고 싶은 음식입니다. 오늘은 오리고기의 열량과 효능, 그리고 보관법에 대해 알아보는 포스팅을 준비했습니다.

 

 

오리고기의 칼로리

오리고기 열량은 100g당 134kcal입니다. 아무래도 비교적 칼로리가 높은 편에 속하는데요. 다이어트를 하고 계신 분이라면 소량 섭취를 권장드립니다.

출처 : pxhere

오리고기의 효능

혈관 건강

오리고기에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어서 체내에 쌓인 지방을 막아주어 혈압을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해 줍니다. 또한 필수 아미노산인 칼슘과 비타민, 철, 레시틴 등이 함유되어 있어서 혈관 내 콜레스테롤을 낮춰 혈전 생성을 방지하고 혈액순환을 개선하여 고혈압이나 뇌졸중, 심근경색, 고지혈증 등의 혈관 질환을 예방해 줍니다.

 

노폐물 배출

오리 고기의 레시틴 성분은 체내 노폐물을 배출하고 신장 기능 개선에 도움을 줍니다. 체내에 쌓인 독을 풀거나 중화시키며 원기를 북돋아 준다고 하는데요 면역력 향상 무기질과 비타민 A, B, C, E 등의 합류가 매우 높아서 면역력 향상에도 도움을 줍니다.

 

피로 해소

생명 유지에 필요한 아미노산을 공급하며, 단백질 함량도 높아서 집중력과 지구력 저하를 막아줍니다. 피로 해소에도 좋습니다.

 

노화 방지

알칼리성인 오리고기는 몸을 늙게 만드는 산성과 반대이기에 노화를 늦춰줍니다. 미용 오리고기에 함유된 아미노산은 피부조직에 콜라젠을 공급합니다. 기타의 외에도 불면증을 개선하고, 성인병 예방에도 좋습니다.

 

면역력 증진

오리 고기에는 면역 증진과 연관된 비타민A가 일반 육류에 비하여 훨씬 더 많이 들어 있다고 합니다! 신진대사를 활발하게 하여 주고 몸 안의 병원균 상승하게 만들어 감염 위험으로부터 몸을 지켜주는 일을 합니다. 그리고 육류 중에서 드물게 알칼리성 식품에 속하므로 섭취해 준다면 대사조절 기능 향상으로 인해 몸속에 쌓인 각종 독을 해소해 주는 일 합니다.

 

뇌 건강

오메가3 지방산과 비타민A 성분이 뇌 기능을 전반적으로 향상해 준다고 하는데요 기억력을 높여주는 효과도 있기 때문에 치매 노인 분들이나 학생분들에게 좋습니다. 

 

피부 건강

오리고기는 리놀산 성분과 필수 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 피부 재생에 도움이 되는 콜라젠을 생성하는 데에 도움을 줍니다. 또한 항산화 성분인 리놀산 성분은 피부 노화를 예방해주고 기미나 주근깨, 잡티를 제거해주는 효능이 있다고 합니다. 

 

오리고기 보관법

오리고기의 지방은 다른 지방에 비해 보관 중에 지질 산화가 더 잘 일어나기 때문에 변질되지 않도록 잘 보관하는 것이 중요합니다. 그렇기 때문에 오랜 기간 드시지 않을 경우는 영하 15도 이하에서 냉동 보관을 진행하고, 한 번 해동한 것은 웬만하면 다시 냉동하지 않도록 해동할 때 적정량 꺼내는 것이 중요합니다.